Мой обед сегодня.

[gipa]

Решил сегодня поихсперементировать. Подумалось мне, что я до сих пор не делал фаршированную курицу.
И, как всегда по наитию, решил чего-то зафигачить. А по причине неприятия чтения мануалов не только в технике, а вообще, то кулинарную книгу я тоже не открывал.

Чуть-чуть поджарил на масле пол-стакана риса, залил 2 стакана воды, посолил, посыпал чесночным порошком, и варил помешивая, пока он не стал помягче. На совсем мягким, а почти.
Параллельно с этим, поджарил мелко-нарезанный лук, и когда он потемнел, добавил примерно 150 гр. фарша, посыпал сладкой паприкой и капелька соли
Открыл банку компота. Такой, знаете, ананасы, персики и прочее в лёгком сиропе.
Смешал мясо с рисом и добавил в него немного фруктов из компота, но без сиропа.
Теперь берём целую курочку, горло убираем (для супчика в другой раз) и зашиваем (на самом деле шить мне не хотелось и я использовал зубочистки, но мы никому не скажем, правда?). Заполнили курочку адской смесью, защемили ей задницу зубочистками, положили на смазанный маслом противень, обсыпали ещё фруктами из компота и засунули в горячую печку примерно на 50 минут. Посередине, примерно через 25 минут, обливаем куричку тем соусом, который собрался на противне.
Приятного аппетита.
Тут фотки курочки до печки. После печки не успел. Исчезло.