gipa | (no subject)

Значит так.
Сначала растапливаем в кастрюле пол-пачки масла (примерно 100 грамм) и кидаем в него одну среднюю мелко нарезанную луковицу. На маленьком огне, пока лук не станет прозрачным.
Потом туда молотый перец, соль, молотый лавровый лист и паприку. Перемешиваем и оставляем.
8-10 крупных шампиньонов. Нарезать мелко, кинуть в кастрюлю. Усилить огонь, подождать пока грибы пустят воду, а потом пока вода выкипит. Всё время помешивать. Когда вода выкипит, залить туда же два пакетика сливок для готовки. Подождать пока закипит и снизить огонь до среднего.
Филе "несихат анилус" (нильский окунь, спасибо

zmeyuchka). Оные кусочки филе кладутся сверху в сливки (внизу, находятся грибы, вы не забыли?). Рыбу притопить в соусе, чтоб не торчала. 20 минут.

Приятного аппетита.
Фото не будет, ибо не успел.

Flat | Top-Level Comments Only

посекрету: с лососем лучше :)

Следующий раз :)

на тебе тогда лососевый соус на пасту: на кусочке масла распускаешь полкубика кнорровской приправы "шум ве шамир", на это сливки для готовки, туда мелко нарезаный копченый лосоь, и мелконарезанный ирит. Готовится в 10 минут с нарезанием, выливается на пасту, вкусно и горячее и холодное. Если совсем извратиться, то сверху на тарелку немного красной икры можно положить

Я извратился, посыпал в тарелке миндалём.
А твой рецепт записал, пасиб :)