(no subject)

[gipa]

Значит так.
Сначала растапливаем в кастрюле пол-пачки масла (примерно 100 грамм) и кидаем в него одну среднюю мелко нарезанную луковицу. На маленьком огне, пока лук не станет прозрачным.
Потом туда молотый перец, соль, молотый лавровый лист и паприку. Перемешиваем и оставляем.
8-10 крупных шампиньонов. Нарезать мелко, кинуть в кастрюлю. Усилить огонь, подождать пока грибы пустят воду, а потом пока вода выкипит. Всё время помешивать. Когда вода выкипит, залить туда же два пакетика сливок для готовки. Подождать пока закипит и снизить огонь до среднего.
Филе "несихат анилус" (нильский окунь, спасибо zmeyuchka). Оные кусочки филе кладутся сверху в сливки (внизу, находятся грибы, вы не забыли?). Рыбу притопить в соусе, чтоб не торчала. 20 минут.

Приятного аппетита.
Фото не будет, ибо не успел.

Comments

[http://users.livejournal.com/olushka_/]

А может лучше была бо она куриной грудинкой? :)

[gipa.livejournal.com]

Нет. Мясо готовится дольше, за это время сливки могут перевариться и потерять вкус. Кроме того, мясо не так пропитывается как рыба.
Там нужно отдельно сделать соус и отдельно мясо. Или сделать мясо и под конец немножко поварить в соусе.

[http://users.livejournal.com/olushka_/]

Эхххххх, значит не судьба :)