gipa: (golova)
gipa ([personal profile] gipa) wrote2007-09-26 05:32 pm

(no subject)

Значит так.
Сначала растапливаем в кастрюле пол-пачки масла (примерно 100 грамм) и кидаем в него одну среднюю мелко нарезанную луковицу. На маленьком огне, пока лук не станет прозрачным.
Потом туда молотый перец, соль, молотый лавровый лист и паприку. Перемешиваем и оставляем.
8-10 крупных шампиньонов. Нарезать мелко, кинуть в кастрюлю. Усилить огонь, подождать пока грибы пустят воду, а потом пока вода выкипит. Всё время помешивать. Когда вода выкипит, залить туда же два пакетика сливок для готовки. Подождать пока закипит и снизить огонь до среднего.
Филе "несихат анилус" (нильский окунь, спасибо [livejournal.com profile] zmeyuchka). Оные кусочки филе кладутся сверху в сливки (внизу, находятся грибы, вы не забыли?). Рыбу притопить в соусе, чтоб не торчала. 20 минут.

Приятного аппетита.
Фото не будет, ибо не успел.

[identity profile] http://users.livejournal.com/olushka_/ 2007-09-26 03:38 pm (UTC)(link)
А может лучше была бо она куриной грудинкой? :)

[identity profile] zmeyuchka.livejournal.com 2007-09-26 03:40 pm (UTC)(link)
Принцесса Нила - это такой нильский окунь

Вот тут подробнее http://www.rybafish.umclidet.com/nilus.html

[identity profile] gipa.livejournal.com 2007-09-26 03:41 pm (UTC)(link)
Нет. Мясо готовится дольше, за это время сливки могут перевариться и потерять вкус. Кроме того, мясо не так пропитывается как рыба.
Там нужно отдельно сделать соус и отдельно мясо. Или сделать мясо и под конец немножко поварить в соусе.

[identity profile] http://users.livejournal.com/olushka_/ 2007-09-26 03:43 pm (UTC)(link)
Эхххххх, значит не судьба :)

[identity profile] mailman-il.livejournal.com 2007-09-26 03:44 pm (UTC)(link)
wow

[identity profile] simonka.livejournal.com 2007-09-26 04:00 pm (UTC)(link)
я б такое не

[identity profile] gipa.livejournal.com 2007-09-26 04:04 pm (UTC)(link)
Вольному - воля.
:)

[identity profile] gipa.livejournal.com 2007-09-26 04:07 pm (UTC)(link)
Пасиб!

[identity profile] gipa.livejournal.com 2007-09-26 04:07 pm (UTC)(link)
Дык!

[identity profile] kot-shred.livejournal.com 2007-09-26 04:12 pm (UTC)(link)
посекрету: с лососем лучше :)

[identity profile] gipa.livejournal.com 2007-09-26 04:17 pm (UTC)(link)
Следующий раз :)

[identity profile] kot-shred.livejournal.com 2007-09-26 04:22 pm (UTC)(link)
на тебе тогда лососевый соус на пасту: на кусочке масла распускаешь полкубика кнорровской приправы "шум ве шамир", на это сливки для готовки, туда мелко нарезаный копченый лосоь, и мелконарезанный ирит. Готовится в 10 минут с нарезанием, выливается на пасту, вкусно и горячее и холодное. Если совсем извратиться, то сверху на тарелку немного красной икры можно положить

[identity profile] gipa.livejournal.com 2007-09-26 04:27 pm (UTC)(link)
Я извратился, посыпал в тарелке миндалём.
А твой рецепт записал, пасиб :)

[identity profile] igal-11.livejournal.com 2007-09-26 04:27 pm (UTC)(link)
ой, спасибо :)

[identity profile] gipa.livejournal.com 2007-09-26 04:36 pm (UTC)(link)
Бетеавон :)

[identity profile] igal-11.livejournal.com 2007-09-26 04:45 pm (UTC)(link)
в тяпницу теперь - сливок с окушком прикупимс :)

[identity profile] gottfrid.livejournal.com 2007-09-26 04:47 pm (UTC)(link)
Запиииисываем.;)

[identity profile] gipa.livejournal.com 2007-09-26 04:54 pm (UTC)(link)
Лабриют!!
:)

[identity profile] propaga.livejournal.com 2007-09-26 05:03 pm (UTC)(link)
вкусно звучит:)

Навеяло...

[identity profile] kala-hansa.livejournal.com 2007-09-26 05:07 pm (UTC)(link)

[identity profile] gipa.livejournal.com 2007-09-26 05:09 pm (UTC)(link)
Вкус - списифисски!!!
:)

Re: Навеяло...

[identity profile] gipa.livejournal.com 2007-09-26 05:10 pm (UTC)(link)
Гыыыы :))))

[identity profile] malenkayasmert.livejournal.com 2007-09-26 05:26 pm (UTC)(link)
Интересно-интересно!)) Выглядит вкусно, надо попробовать.)
Рыбы у нас такой нет, но что-нить придумаем.)
Спасиб!))

[identity profile] gipa.livejournal.com 2007-09-26 05:35 pm (UTC)(link)
Тут народ говорит, что с лососиной тоже вполне неплохо получается :)

[identity profile] kirulya.livejournal.com 2007-09-26 05:46 pm (UTC)(link)
Нилус отдаленно напоминает осетровых.
Фото нет.

[identity profile] ritarhan.livejournal.com 2007-09-26 10:14 pm (UTC)(link)
О! Спасибо. )

[identity profile] gipa.livejournal.com 2007-09-26 11:10 pm (UTC)(link)
На здоровье :)

[identity profile] gluk-77.livejournal.com 2007-09-27 08:41 am (UTC)(link)
o, zapisala, нильский окунь est', bu probovat'! merci!

[identity profile] gluk-77.livejournal.com 2007-10-01 08:45 pm (UTC)(link)
feericheski vkusno, mona retsept perepostu u sebya? (s ssilkoi estessno ;-)

[identity profile] gipa.livejournal.com 2007-10-01 08:51 pm (UTC)(link)
Конечно можно.
Культуру надо нести в массы :)