Нет. Мясо готовится дольше, за это время сливки могут перевариться и потерять вкус. Кроме того, мясо не так пропитывается как рыба.
Там нужно отдельно сделать соус и отдельно мясо. Или сделать мясо и под конец немножко поварить в соусе.